茶文化網(wǎng)_茶葉-廠(chǎng)家-商家-批發(fā)-價(jià)格

您好,歡迎訪(fǎng)問(wèn)我們茶文化官網(wǎng),茶葉購買(mǎi)請聯(lián)系我們!

廣東英德紅茶簡(jiǎn)介

2021-11-21 09:43來(lái)源:茶文化網(wǎng)分類(lèi):英德紅茶 閱讀:
 

英德紅茶成品外形緊結重實(shí),烏潤細嫩,金毫顯露,香氣濃郁,滋味鮮爽濃強,湯色紅艷明亮,葉底嫩勻紅亮。因其茶多酚含量超過(guò)35%,較一般品種多10%,對人體有良好的藥效作用,如有收斂、殺菌、消炎、抗癌等功效。此外,咖啡堿、蛋白質(zhì)、氨基酸,以及各種維生素及礦物質(zhì)等含量豐富。

廣東英德紅茶簡(jiǎn)介



一、產(chǎn)地

英德紅茶產(chǎn)于廣東省英德市的英山區,這里在19世紀前半葉就曾是紅茶的產(chǎn)地。茶區峰巒起伏,江水縈繞,喀斯特地形地貌,構成了洞邃水豐的自然環(huán)境。大小茶場(chǎng)即建于地勢開(kāi)闊的丘陵緩坡上。屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,年均氣溫20.7℃;年均降水量1883.9毫米,年相對濕度79%;無(wú)霜期長(cháng),霜日不足十天;土層深厚肥沃,土壤酸度適宜,PH值在4.5~5之間。所栽培的茶樹(shù)以云南大葉與鳳凰水仙兩優(yōu)良群體為基礎,選取其一芽二、三葉為原料。經(jīng)適宜萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復制、精選等多道工序精制而成。

英德紅茶外形顆粒緊結重實(shí),色澤油潤,細嫩勻整,金毫顯露,香氣鮮純濃郁,花香明顯,滋味濃厚甜潤,湯色紅艷明亮,金圈明顯,葉底柔軟紅亮,特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗,味濃厚清爽,色香味俱全(佳),較之滇紅、祁紅別具風(fēng)格?!坝⒓t”成茶內含物豐富英德紅茶花色品種齊全,品質(zhì)特點(diǎn)突出,規格分明。

二、制作工藝

英德紅茶品質(zhì)優(yōu)異,除了具有優(yōu)越的自然環(huán)境外,與選用適制紅茶的云南大葉種為主體,搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān),選取其一芽二、三葉為原料,經(jīng)適宜萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復制、精選等多道工序精制而成。

英德紅茶是將葉子切碎后再發(fā)酵、干燥的紅碎茶。初制紅碎茶通常叫做毛茶,毛茶是長(cháng)短、輕重、粗細、整碎、梗雜混合總體,通過(guò)精制劃分花色、提高凈度,調整品質(zhì),充分發(fā)揮毛茶原料的經(jīng)濟價(jià)值。紅碎毛茶經(jīng)精制加工后產(chǎn)生葉茶、碎茶、片茶、末茶等四類(lèi)。

三、特點(diǎn)

英德紅茶,產(chǎn)于廣東省英德市。茶區峰巒起伏,江水縈繞,喀斯特地形地貌,構成了洞邃水豐的自然環(huán)境?!⒓t’身骨結實(shí),色澤烏潤,外形勻整優(yōu)美,金毫顯露,具有香氣濃郁、湯色紅艷、滋味濃烈等特點(diǎn),飲后甘美怡神,清鮮可口。單獨泡飲,或加奶、糖沖泡,均很適宜,特別是加牛奶、白糖后,色香味俱佳。極受?chē)鴥韧馐袌?chǎng)歡迎。

注意:本站部分文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò ),部分文章中"功能"/"功效"介紹,僅作為參考,本站不作功能性承諾!如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權,違反了廣告法,請聯(lián)系我們刪除處理!

上一篇:正宗英紅九號價(jià)格要多少 如何辨別英紅九號品質(zhì)   下一篇:英德紅茶價(jià)格多少錢(qián)一斤,英德紅茶來(lái)自哪里,英德紅茶的品種

相關(guān)推薦
?

關(guān)注我們

    茶文化網(wǎng)_茶葉-廠(chǎng)家-商家-批發(fā)-價(jià)格
返回頂部
茶行
復制微信