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談到購買(mǎi)莓茶,很多茶友會(huì )感慨,價(jià)格層次差異太大了。便宜到極致的,幾十元就能入手一大包,只不過(guò)不敢隨意喝。而價(jià)格特別貴的,則是幾千塊錢(qián)一斤。

土家莓茶多少錢(qián)一斤?哪些因素影響了莓茶的定價(jià)?

問(wèn)題來(lái)了,究竟是哪些因素影響了莓茶定價(jià)?下面拉開(kāi)便宜莓茶和高價(jià)莓茶的真實(shí)原因,到底是什么?

一、產(chǎn)地

橘生淮南,枳生淮北,產(chǎn)地環(huán)境對茶葉品質(zhì)影響息息相關(guān)。放眼整個(gè)茶圈,核心產(chǎn)區出來(lái)的名優(yōu)好茶,價(jià)位普遍會(huì )略高一些。

土家莓茶,原產(chǎn)地位于海拔800-1500米以上的湖南張家界原始森林,張家界群山環(huán)抱,自然形成一塊盆地,氣候溫和,雨量充沛,土質(zhì)疏松,加上千百年腐爛了的枯枝敗葉作有機肥料,有著(zhù)十分理想的生長(cháng)環(huán)境。

張家界地處北緯30度的富硒土壤帶,這里的莓茶不但黃酮含量更高,同時(shí)硒含量也豐富。

張家界莓茶在2010年11月15日獲得中華人民共和國農業(yè)部地理標志認證。

如此絕佳的天然優(yōu)勢,決定了張家界的莓茶,只要制茶工藝別太糟糕,品質(zhì)就肯定不會(huì )差。

這樣的先天產(chǎn)區優(yōu)勢,遠非普通產(chǎn)區莓茶可比!

二、原料等級

對莓茶來(lái)說(shuō),原料采摘等級高低,與莓茶質(zhì)量息息相關(guān)。若僅僅是為了省成本,偷工減料,用老葉制茶。在成本低廉前提下,最終售價(jià)自然會(huì )便宜到極致。但這樣的便宜茶,不能體現好茶的真正實(shí)力。

在買(mǎi)莓茶時(shí),尤其龍須芽尖莓茶時(shí),要認準條索緊細似龍須、白霜雪白均勻的莓茶。

莓茶的原料等級分為三大類(lèi):龍須芽尖、嫩葉、老葉。而龍須芽尖里面又按采摘長(cháng)度嫩度分三個(gè)等級。

莓茶的主要活性成分黃酮化合物的含量:龍須芽尖>嫩葉>老葉,采摘原料越嫩,黃酮含量越高。

莓茶的口感的回甘度:龍須芽尖>嫩葉>老葉,老葉喝起來(lái)幾乎沒(méi)有回甘。

市場(chǎng)上600元/斤以下的莓茶,基本都是嫩葉和老葉以次充好,一般嫩葉和老葉都是企業(yè)回收后,作為提純黃酮的原料。

正常龍須芽尖莓茶的價(jià)格,一般在700-1500元/斤不等,價(jià)格差異以采摘芽尖的長(cháng)度為依據,最好的是芽尖端起至5-6cm處,6-8cm次之,最后到8-10cm處止,再以下即為嫩葉莓茶的制作原料了;(今年張家界干旱,莓茶的采摘期比往年提前了一個(gè)多月結束,莓茶產(chǎn)量大減,價(jià)格較往年有小幅上漲)

莓茶原料越嫩,茶多酚,黃酮含量越高,水分含量也相對高一些,平均6斤鮮葉,才能制成1斤龍須芽尖莓茶。而且龍須芽尖易碎,基本10斤干茶中,會(huì )有2斤左右的碎茶,不同等級的碎茶摻和在一起,也很難分辨。


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