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毛尖茶是所有符合毛尖特性的茶類(lèi)統稱(chēng),它并非六大茶類(lèi)的某一種茶,而是可以指代綠茶或者黃茶的茶葉,但因內含的品種中綠茶數量較多,故而提到毛尖茶就會(huì )想到綠茶,那么毛尖茶葉怎么泡呢?下面就讓小編帶著(zhù)大家去看看吧。

毛尖茶葉怎么泡

1.備具溫杯

毛尖茶葉怎么泡_毛尖茶葉的正確泡法(四步一壺好茶)

毛尖茶在燜泡時(shí),需要結合燜泡手法選擇適宜的茶具,例如杯泡茶準備白瓷蓋碗,壺泡法準備透明玻璃壺或者紫砂壺,冷泡法以及熱泡法適合準備透明玻璃杯,但無(wú)論哪一種泡法,都要提前準備茶具,并用熱水進(jìn)行沖洗,以達到清潔、溫杯的目的。

2.投放茶葉

毛尖茶葉怎么泡_毛尖茶葉的正確泡法(四步一壺好茶)

茶具準備后即可將毛尖茶放入容器內,此時(shí)需要使用茶匙、茶夾或者茶針等將茶葉放入杯內,此時(shí)可以根據體積投茶法或者茶水比例確定用量,一般情況時(shí)按照1:30-60的比例投放,也可以根據個(gè)人喜歡決定茶葉用量,但不宜過(guò)多,也不能過(guò)少,且投茶期間切忌直接上手觸碰,特別是接人待物時(shí),會(huì )降低他人對自己的印象。

3.注水燜泡

毛尖茶葉怎么泡_毛尖茶葉的正確泡法(四步一壺好茶)

毛尖茶屬于葉質(zhì)十分細嫩的茶,故而在燜泡時(shí)直接燜泡品飲,不需要經(jīng)過(guò)洗茶工序,但如果是陳茶,則建議進(jìn)行洗茶,以去除表面的浮灰和雜質(zhì),有利于后續口感鮮爽迷人,注意倒水時(shí)以高沖、環(huán)壁法進(jìn)行,此時(shí)有利于茶葉完全與熱水接觸,從而更好地激發(fā)茶葉特性,注水完畢后靜置3-5分鐘即可出湯品飲。

4.注意事項

毛尖茶葉怎么泡_毛尖茶葉的正確泡法(四步一壺好茶)

毛尖茶在燜泡過(guò)程中,適合選擇山泉水、純凈水以及礦泉水進(jìn)行燜泡,因為這三種水的質(zhì)地相對穩定,對茶葉的影響較小,品味間能夠感受毛尖茶本身的韻味,同時(shí)水溫不宜過(guò)多,以85度左右為宜,并且熱水不能反復沸騰,可以先燒一壺開(kāi)水,等水冷卻至85度時(shí)注水燜泡即可。

毛尖茶葉泡完可以吃嗎

毛尖茶葉怎么泡_毛尖茶葉的正確泡法(四步一壺好茶)

毛尖茶葉泡完可以吃,但不建議品嘗,以免茶葉內含有添加劑,食用后對身體產(chǎn)生一定的不適影響,而且毛尖茶被熱水燜泡后,其內質(zhì)基本上會(huì )溢到熱水內,使得茶葉本身的口感、香味較為寡淡,僅能感受到茶葉本身的細嫩感以及甘甜味,若是燜泡多次的茶葉,則連甘甜感都會(huì )沒(méi)有。

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