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萬(wàn)千花茶我只愛(ài)金銀花,金銀花的功效

2020-11-28 20:39來(lái)源:分類(lèi):喝茶減肥 閱讀:
 

金銀花茶屬于花茶類(lèi),是用優(yōu)質(zhì)綠茶為素坯,加以新鮮金銀花按金銀花茶窨制工藝窨制而成。金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。優(yōu)質(zhì)金銀花茶,外形條索緊細勻直,色澤灰綠光潤,香氣清純雋永,湯色黃綠明亮,滋味甘醇鮮美,葉底嫩勻柔軟。

萬(wàn)千花茶我只愛(ài)金銀花,金銀花的功效

夏季為金銀花的采摘期,花初開(kāi)時(shí)為純白色,翌日變?yōu)辄S色,香氣逐漸散失,因此以開(kāi)花當天采摘最好。

金銀花又稱(chēng)忍冬花。忍冬是半常綠灌木,莖半蔓生,葉卵圓形,開(kāi)喇叭形的花朵。初開(kāi)花時(shí)白色,后逐漸轉變?yōu)辄S色,這是“金銀花”名稱(chēng)的由來(lái)。金銀花茶是一種新興保健茶,茶湯芳香、甘涼可口,暢銷(xiāo)國內外市場(chǎng)。常飲此茶,有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò ),護膚美容之功效。

金銀花的功效

1、抗病原微生物作用。金銀花的功效與作用有哪些?對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。

2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用,對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用??寡捉舛咀饔?,對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫,清熱解毒、消炎作用。

3、疏熱散邪作用,對外感風(fēng)熱或溫病初起,身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。涼血止痢作用,對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

4、金銀花的作用除藥用外,其美容、減肥和保健養生的作用更為神奇,對身體所起到的巨大保護和修復作用是十分顯著(zhù)的。金銀花的功效具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內有毒物質(zhì),降脂、減肥、美容潔膚、預防衰老、延年益壽的效用。

金銀花茶泡飲方法,以能維護香氣不致無(wú)效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。

對于沖泡茶胚特別細嫩的金銀花茶,如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風(fēng)茶一類(lèi)特高級名茶,因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值,宜用透明玻璃茶杯,沖泡時(shí)置杯于茶盤(pán)內,取金銀花茶二三克入杯。用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失;手托茶盤(pán)對著(zhù)光線(xiàn),透過(guò)玻璃杯壁觀(guān)察茶在水中上下飄舞、沉浮,以及茶葉徐徐開(kāi)展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過(guò)程,“一杯小世界,山川花木情”,堪稱(chēng)藝術(shù)享受,稱(chēng)為“目品”。

茶湯稍涼適口時(shí),小口喝入,在口中稍事停留,以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作,讓茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次,充分與味蕾接觸,品嘗茶味和湯中香氣后再咽下,如是一二次,才能?chē)L到名貴金銀花茶的真香實(shí)味。此味令人神醉,正如宋人范仲淹茶歌所說(shuō)“茶味今輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”。綜合欣賞金銀花茶特有的茶味、香韻,謂之“口品”。民間有“一口為喝,三口為品”之說(shuō),細細品啜,才能出味。一開(kāi)茶飲后,留湯三分之一時(shí)續加開(kāi)水,為之二開(kāi)。如是飲三開(kāi),茶味已淡,不再續飲。通過(guò)三開(kāi)茶湯的鼻聞、口嘗,綜合領(lǐng)略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后,三香具備者為“全香”,茶形、滋味、香氣三者全佳者為金銀花茶高品、名品、珍品。

泡飲一般中檔金銀花茶,不強調觀(guān)賞茶胚形態(tài),可用潔白瓷器蓋杯,沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋,5分鐘后聞香氣,品茶味。此類(lèi)金銀花茶香氣芬芳,茶味醇正,三開(kāi)有茶味,耐沖泡。

泡飲中低檔金銀花茶,或金銀花茶末,北方叫“高末“,一般采用白瓷茶壺,因壺中水多,保溫較杯好,有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡,取適量茶葉入壺,用100℃初沸水沖入壺中,加壺蓋,待5分鐘,即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法,一則方便、衛生,二則家人團聚,或三五親朋相敘,圍坐品茶,互談家常,較為融洽,添增團結友愛(ài)、和睦的氣氛。

金銀花的莖、葉和花都可入藥,具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香,含水量花蜜較多,農村兒童常采取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬干或按制綠茶的方法制干,即為金銀花茶。

市場(chǎng)院上的金銀花茶有兩種,一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和,按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶,前者花香撲,以品賞花香為主;后者茶香味較低,但可保持金銀花的藥效作用,不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料,待別是夏天飲用更為適宜。

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