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說(shuō)起洞庭碧螺春,很多茶友都喜歡它卷曲似螺,香氣清新,入水而化,翠綠欲滴的沖泡效果,碧螺春的香氣就是這樣恬淡平和,清爽降火。

碧螺春的泡法根據不同茶質(zhì),有不同泡法 沖泡的碧螺春發(fā)黃怎么辦?

碧螺春茶已有1000多年歷史,民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。

到了清代康熙年間,康熙皇帝根據其色澤碧綠,外形卷曲如螺,恰好又在春天采制于碧螺峰上,因而賜名“碧螺春”。

因為其它綠茶多為條索緊結,細長(cháng)勻稱(chēng),而唯獨碧螺春的外形非常討巧,茶友不由得感嘆,外觀(guān)奇特的碧螺春,渾然天成的綠茶,的確彰顯了大自然間草本植物的生長(cháng)特色。

剛剛用過(guò)午飯,沖泡了一壺碧螺春,待到茶葉化開(kāi)后,盡情舒展的茶形,翠綠欲滴的茶色,已經(jīng)將裊裊飄起的香氣沁入了茶友的五臟六腑。

俗話(huà)說(shuō):“好茶嘴含來(lái)”。青螺入口,香氣清雅,要想品得好茶,沖泡也很關(guān)鍵。

碧螺春的泡法根據不同茶質(zhì),有不同泡法 沖泡的碧螺春發(fā)黃怎么辦?

沖泡的碧螺春發(fā)黃怎么辦?

1、沖泡碧螺春的水溫過(guò)高使得茶湯變黃。

2、杯蓋蓋久導致茶葉悶黃。綠茶屬于不發(fā)酵茶,蓋子蓋久了會(huì )茶葉悶熟,使茶湯變黃。

3、碧螺春干茶暴露在空氣中太長(cháng)時(shí)間,茶湯里面的物質(zhì)跟空氣中的微生物發(fā)生了相關(guān)氧化反應,漸漸地轉為黃棕色渾濁的溶液了。

解決辦法:沖泡碧螺春的水溫80度為宜,另外沖泡時(shí)記得不要蓋蓋子,飲用完后立刻將干茶密封、放入鐵或錫罐內,可選擇放入冰箱。

碧螺春不僅清爽可口,而且降火明目,也就難怪茶友如此喜歡。尤其是在職場(chǎng)中工作的高強度和快節奏,忙碌的環(huán)境難免讓人感到心弦緊繃。

那么,泡上一壺碧螺春,在工作之余忙里偷閑喝上一口,也不失為緩解疲勞的一種養生方式。

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